Gli gnocchi con la marmellata, davvero dolci...

In Austria vengono chiamati Zwetchgenknödel, ossia gnocchi di patate farciti di susine, cotti nell'acqua e poi conditi e insaporiti con uno...

Accostamenti di sapori certo poco italiani, come altre cose chiamate "po-
lenta e latte" o ancor peggio "polenta e marmellata".

...strano soffritto fatto di burro fuso, zucchero e cannella.

Per noi erano semplicemente "i gnocchi dolci", col loro ripieno di marmellata e insaporiti da un intrigante quanto insolito soffritto, un mix composto da pangrattato, zucchero, cannella e olio.

👉Erano sapori certamente poco italiani. Come molti altri assai diffusi nella Küstenland asburgica, tipo la polenta con la marmellata o la polenta con il latte, i cui soli nome ci fanno rabbrividire, ma che i nostri nonni apprezzavano molto.

Tutte cose di derivazione austriaca, come questi gnocchi dolci diffusi anche in Trentino.