Il modaiolo Bistro Conca d'Oro a Fiume

Sul Corso centrale, in un lungo sottopasso che si addentra nel corpo della città vecchia e penetra fra i locali a volta dei vecchi magazzini commerciali, sopravvive uno dei localini più carichi d'anni della vecchia Fiume, quella che non c'è più.

L'attuale allestimento interno ammicca al design originale del 1939. Le citazione dei
brand dell'epoca occupano tutte le pareti, in una ricerca smaccatamente modaiola che
può incantare i protagonisti della "nuova Croazia" ma suscita un moto di perplessità
negli intellettuali che vi si riconoscono, paghi di potervi trovare i più importanti vini
croati, le birre belghe e una scelta di grappe italiane.

Si sviluppa dentro un lungo, profondo e articolato budello, quasi del tut-
to privo di luce  naturale, e vi si accede da un unico striminzito passag-
gio che si affaccia sullo storico "listòn" cittadino. Era stato rinnovato al-
la fine degli anni Trenta ed è ora in mano agli eredi di un nome di peso
della Jugoslavija di Tito: Frane Barbieri (poi pentitosi).

Osservando l'impegno con cui molti frequentatori interpretano sè stessi
vengono in mente gli yuppies e i nostri craxiani degli anni Ottanta, che
non erano certo maestri di buon gusto. Come si sa qui in quanto a cafo-
nal non si scherza. Ma sui piatti nulla da dire, e allora anche sul resto
si diventa meno schizzinosi...

E' un approccio affascinante ad uno dei bar più antichi, ed ha una storia travagliata. E' difficile contare quante formule hanno dovuto alzare bandiera bianca: dalle locande popolari ai lussuosi ristoranti di pesce, in 129 anni di esistenza i dieci e più diversi titolari hanno testato le formule più diverse. Quei 129 anni di esistenza hanno visto succedersi più di dieci titolari, un paio di nomi, e anche l'insegna sulla strada, ma il locale è soprav-vissuto a cinque stati con diversi sistemi politici e a due guerre mondiali.

👉La gestione attuale si lega al nome di Frane Barbieri, che non fu solo il più noto giornalista fiumano della Jugoslavija di Tito, ma anche un appassionato gourmet, passione ripresa dai figli Andrew e da Veliko, fratellastro di Andrej, l'attuale gestore. Frane Barbieri passò alla storia come inventore del termine "eurocomunismo" e fu comunista di stretta osservanza (fu tra gli italiani che scelsero la Jugoslavija di Tito) ma finì la sua carriera in Italia in un quotidiano di destra, "Il Giornale" fondato da Indro Montanelli. Quando "Il Giornale" collassò, si spostò alla"Stampa" degli Agnelli.

👉La clientela è di diversa età e incarna differenti stili di vita, dal liceale danaroso al rocker west-oriented, alla signora elegante. La gestione è orgogliosa di essere business-partner con "Bevanda", l'orrenda colata di vetro, cemento e plastica che ha sconciato il parco Angiolina ad Abbazia.

Izvor:http://www.buro247.hr/lifestyle/gastro/buro-24-7-preporucuje-conca-d-oro.html